1. 袁记云饺成功的原因？
2. 袁记云饺发展史？
3. 袁记云饺创始人是谁？
4. 袁记云饺肉安全吗？

袁记云饺成功的原因？

袁记云吞饺子之所以味美，重要在汤头，所以老板会事先将汤给熬好了，而袁记云吞饺子熬汤可是很有讲究的，用新鲜的大骨炖制，放入锅中，加入适量的冷水加生姜片熬制，水开之后再往汤里加入料酒和醋慢炖，大概慢炖1小时左右骨汤就做好了。

　　好汤肯定是远远不够的，馄饨要想好吃，肯定要做到皮薄馅香，所以“袁记”馄饨的内馅也是特别调制的。将精选猪肉、葱姜剁碎，再呼和在一起，加入食盐、白醋、料酒、生抽、十三香、蛋清和糯米粉搅拌均匀，卤制一会就可以了。而袁记云吞饺子皮也是自己擀出来的，皮特别薄，而且加入了全麦面粉，吃起来很香。

袁记云饺发展史？

袁记云饺由袁亮宏始创于1946年，2012年开始公司化运作。它现有门店2000余家，其中2020年以来开店1760家。近两年能发展得如此之快，关键在于袁记云饺踩中了两个“风口”，一是社区餐饮，二是现包水饺。在饺子领域，现在已经有了“南袁北喜”的说法。在本次金饕奖的“五大最受欢迎饺子品牌”评选中，袁记云饺高居第二，仅次于喜家德。

袁记云饺发展历程：2012年，袁记首家广州门店开业，广州总公司成立2013年，新增生面产品，进入生面制品市场2014年，第10家门店开业2015年，2000㎡现代化厂房建成，坐落广东省佛山市2016年，全国门店数突破100家，成功开拓湖南、湖北、四川市场，开启跨区域经营时代。

2017年，开拓熟食市场，探究生熟一体化经营模式2018年，全国门店数突破300家，正式进军华东市场，首店南京迎宾店开业；华南市场首家生熟一体店北滘合诚店开业2019年，全国门店数突破近500家，进入北京市场2020年，全国门店数突破1000家，现代化工厂佛山汉嫂工厂投产2021年，全国门店数突破2000家，服务1亿顾客，门店销售额突破20亿2022年，全国门店数近3000家，门店销售额突破35亿元，线上销售额突破8亿。

袁记云饺创始人是谁？

袁亮宏

袁亮宏袁记云饺创始人据官网介绍，袁记云饺始创于1946年，2012年开始公司化运作。它现有门店2000余家，其中2020年以来开店1760家。近两年能发展得如此之快，关键在于袁记云饺踩中了两个“风口”，一是社区餐饮，二是现包水饺。在饺子领域，现在已经有了“南袁北喜”的说法。在本次金饕奖的“五大最受欢迎饺子品牌”评选中，袁记云饺高居第二，仅次于喜家德。

袁记云饺肉安全吗？

袁记云饺肉安全。
1.通过对袁记云饺肉的调查发现，该品牌的饺子采用的是食品级原材料，经过高标准的生产工艺加工而成，主要销售区域是中国内地，在过去的产品检测中表现良好。
2.同时，袁记云饺肉经常参加各种食品安全比赛，也获得了多项荣誉和认证，这也是证明其产品安全性的一个重要保障。
综上所述，袁记云饺肉是安全的。